PLATOS TÍPICOS DEL CANTÓN CHUNCHI
Tenemos variedades de platos tipicos de nuestro canton cunchi el famoso plato de fritada . arroz con pollo etc
Tortillas de Papa con Carne:
Tortillas de papa con trozos de carne de res al jugo, acompañadas con
arroz y huevo frito. Adicionalmente se puede deleitar del famoso "jugo de
sal" o "levanta muertos".
Tortillas de papa:
se cocina las papas con sal al gusto, luego se las aplasta, se les
agrega mantequilla, dándoles forma a tortillas, se la puede servir
con guatita, cuero de chancho o arroz.
Cuy con Papas: Se lava bien al cuy, se lo aliña. Luego se lo asa en carbón,
volteándole constantemente para que no se vaya a quemar, se lo sirve con papas cocinadas
y zarza.
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